En las montañas de Uroyán, pueblo de Las Marías, Puerto Rico, nace Finca Café Conuco, un proyecto familiar guiado por el amor a la tierra, la resiliencia y el compromiso con un futuro sostenible. Somos Migdalia Mass Llorens y Juan Álvarez, junto a nuestros hijos José y Natalia, una familia que desde 2014 ha trabajado esta finca con esfuerzo, aprendizaje y una profunda conexión con la tierra.
El paso devastador del Huracán María en 2017 nos hizo detenernos y repensarlo todo. La finca quedó gravemente afectada. Fue un momento de duelo, pero también de apertura. Nos dimos cuenta de que necesitábamos cambiar, no solo para sobrevivir, sino para sanar nuestra tierra y construir algo más fuerte, justo y duradero.
Ese fue el inicio de una transformación profunda. Conocimos a Plenitud PR, una organización comprometida con la permacultura, y eso nos abrió los ojos. Entendimos que, sin querer, habíamos causado daño al ecosistema de nuestra finca, y decidimos educarnos. Tomamos cursos, estudiamos prácticas agroecológicas, y Juan completó el curso del Josco Bravo, donde aprendió técnicas de regeneración del suelo, diseño ecológico y agricultura sostenible. Sembramos árboles leguminosos y de sombra, plantas aromáticas, flores, frutales y otras especies que enriquecen la biodiversidad y restauran el equilibrio natural del terreno. Nuestro objetivo no es solo producir café, sino cultivar vida.
☕ Nuestro Café, con Conciencia:
Cultivamos principalmente café arábica variedad Limaní, y estamos propagando café Borbón, una variedad tradicional que estamos rescatando con mucho cariño. El proceso es artesanal: despulpado, fermentado, secado al sol por 9 a 10 días, luego pilado y tostado, con un tueste medio-oscuro que resalta notas de chocolate, frutas secas y caramelo, con baja acidez y un amargor suave, agradable al paladar.
Pero lo más importante es que nuestro café se cultiva bajo un modelo de sustentabilidad y justicia. Buscamos no solo conservar el ambiente, sino también crear un sistema donde los agricultores puedan recibir precios justos por sus cosechas, romper con la dependencia de mercados injustos, y fomentar una economía local más saludable.
Agroturismo: Vive la experiencia!
Estamos desarrollando experiencias de agroturismo, donde visitantes pueden conocer todo el proceso del café: desde la siembra hasta la taza. Caminamos entre cafetales y árboles frutales, compartimos saberes sobre agroecología, y ofrecemos degustaciones de nuestro café junto a aromáticas y frutas de temporada cultivadas en el mismo conuco. No se trata solo de café, sino de compartir una forma de vida en armonía con la tierra.
🌱 Nuestro Compromiso:
En Finca Café Conuco creemos que el cambio comienza desde lo local. Restaurar la tierra, sembrar con respeto, compartir saberes, apoyar a otros agricultores, y crear productos con alma: ese es nuestro camino.Este no es solo un proyecto agrícola. Es una forma de resistir, de sanar, y de construir un futuro más justo, para nosotros, para nuestra comunidad y para quienes disfrutan una buena taza de café con propósito.
Apoya a este bello proyecto aquí y disfrute de unas riquísimas tacitas de café!