Stevia en Puerto Rico

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🍃 Preguntas Frecuentes  🍃


🌱¿Cómo reconozco la verdadera stevia?

La stevia en polvo se reconoce por 3 aspectos:

1) el color; no debe ser blanco níveo, sino mas bien blancuzco mate, sin brillo.

2) su sabor debe ser dulce, con un ligero toque amargo, deja un retrogusto al final.

3) su granulación es fina (como leche en polvo), si se perciben granitos blancos muy diminutos parecidos al azúcar es probable que sea sacarina. Si existen cristalitos como la sal, se trata de ciclamato de sodio.

 

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